Rajčinovú polievku máme doma radi, tentokrát som vyskúšala nový recept, u nás trochu netradičný.
Rajčinovú polievku máme doma radi, tentokrát som vyskúšala nový recept, u nás trochu netradičný.
Rúru predohrejeme na 220 °C.
Rajčiny a neošúpaný cesnak poukladáme na veľký plech. Pokvapkáme 3-4 lyžicami oleja, osolíme a okoreníme. V horúcej rúre pečieme 30-35 minút. Po vytiahnutí necháme 5 minút postáť a potom cesnak ošúpeme.
Zakiaľ sa pečú rajčiny, v hrnci zohrejeme 1 lyžicu olivového oleja, pridáme cibuľu a opražíme do sklovita. Pridáme soľ, korenie, upečené rajčiny s cesnakom, vývar a lístky bazalky (zopár necháme na ozdobu). 5 minút spolu povaríme a potom rozmixujeme tyčovým mixérom, kým nie je polievka krémová.
Na tanieri ozdobíme obľúbeným syrom a lístkami bazalky.
Od anka28
