Už začína veľká úroda cukety, tak vymýšľam recepty na jej spracovanie.
Už začína veľká úroda cukety, tak vymýšľam recepty na jej spracovanie.
Na oleji orestujeme cibuľu nakrájanú na drobno, pridáme na hrubo postrúhanú cuketu (šťavu som nevytláčala), a 5 minút restujeme, pridáme rozhabarkované vajíčka, osolíme, okoreníme čiernym korením a miešame, kým nezačnú vajíčka tuhnúť. Potom odložíme z plameňa. Na tanieri ešte môžeme posypať strúhaným syrom.
Podávame s pečivom.
Od Susan
