Mäsový vývar si väčšinou odkladám na podlievanie mäsa, dnes skončil v rýchlej polievke.
Mäsový vývar si väčšinou odkladám na podlievanie mäsa, dnes skončil v rýchlej polievke.
Zeleninu očistíme, umyjeme a nakrájame na menšie kúsky. Bylinky nasekáme.
Na horúcom oleji zeleninu orestujeme, zalejeme horúcim vývarom, pridáme borievky, muškátový oriešok, trochu soli, mletého čierneho korenia a majorán, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni varíme 20 minút.
Polievkové rezance uvaríme v slanej vode podľa návodu, zlejeme a krátko pred servírovaním pridáme k polievke spolu s čerstvou petržlenovou vňaťou a pažítkou.
Od Susan
