Keď je vonku teplejšie, nemáme doma moc chuť na jedlá s mäsom, potom nám vyhovuje takáto rýchlovka.
Keď je vonku teplejšie, nemáme doma moc chuť na jedlá s mäsom, potom nám vyhovuje takáto rýchlovka.
Cestoviny si pripravíme podľa návodu.
Na oleji opekáme mkrvu nakrájanú na hranolčeky asi 5 minút, pridáme cibuľu a papriku nakrájanú na pásiky a opekáme ďalšie asi 3 minúty (tak dlho, aby zelenina nezmäkla, aby bola chrumkavá). Ochutíme kari korením, trochu osolíme, zalejeme kokosovým mliekom, necháme prehriať a pridáme cestoviny a premiešame.
Na tanieri posypeme koriandrom alebo petržlenovou vňaťou.
Niekedy robím tento recept aj s kuracím mäsom, len trošku dlhšie trvá príprava.
Od Susan
