Pomaly dozrievajú cukety, tak vymýšľam nové recepty, ako ich zužitkovať.
Pomaly dozrievajú cukety, tak vymýšľam nové recepty, ako ich zužitkovať.
V hrnci rozohrejeme olej, orestujeme na ňom cibuľu nakrájanú nadrobno. Pridáme posekaný cesnak, rascu a rajčinový pretlak. Minútku spolu orestujeme.
Pridáme prepláchnutú šošovicu, mletú papriku, čierne korenie, kurkumu a zalejeme vývarom tak, aby bola šošovica ponorená. Prihodíme pokrájanú chilli papričku. Varíme asi 10 minút. Podľa potreby dolievame vývar.
Rajčiny nakrájame na menšie kúsky, cuketu na kocky. Pridáme k šošovici, povaríme 5 minút, pridáme zliatu fazuľu, osolíme a necháme prevrieť. Podľa potreby môžeme ešte doliať vývar. Na záver pridáme majorán a ak treba, ešte dochutíme.
Podávame s pečivom, ryžou alebo len tak samé.
Od Martin
