Takto pripravovala parené buchty moja stará mama, sem tam ich robím aj ja (nie často, lebo manžel nemá rád obedy na sladko, typický chlap, k obedu má najradšej kus mäsa), len som zamenila obyčajnú múku za špaldovú.
Deti si vyprosíkali k obedu žemľovku, aj keď som pôvodne plánovala variť niečo iné, tak to nakoniec skončilo u tej žemľovky s tvarohom a ovocím.
Tento recept som našla v jednom časopise u kaderníčky, tam boli palacinky len čisto z kukuričnej múky, ale to som sa bála, aby to nemalo trochu inú chuť, tak som dala polovicu špaldovej múky. Ale ak by sme museli doma variť bez lepku, tak určite druhý krát dám len čisto kukuričnú múku.
Mali sme chuť na sladký obed, ale nie na palacinky, tak sme vytiahli zo špajzky náš waflovač, ktorý sme kedysi používali každý deň a teraz už zapadal prachom. Tak sme ho trochu prevetrali 🙂
Mama stráži cez leto u nás naše deti a varí im svoje špeciality, takže všetko väčšinou samé tradičné slovenské špeciality, žiadne vymýšlané, ako robievame bežne my.
Kamarát je z východného Slovenska, a takéto jedlo nám pripravil, keď sme ho prišli navštíviť. Bryndzové pirohy mám rád, ale o tatarčaných som doteraz nepočul a sú fakt vynikajúce, treba vyskúšať.
Manželka robila čerešňový džem a trochu nám zostalo a už sme nemali pohár, tak som hneď zbytok využil a použil džem namiesto jabĺk (aspoň som nemusel strúhať 🙂 ).
Málokedy pripravujeme doma k obedu niečo sladké, možno tak raz za mesiac, ale tentokrát sme mali veľa čerešní a domácich, takže sme sa rozhodli, že ich využijeme a k obedu si upečieme čerešňový koláč, ale teda po gulášovej polievke :-).
Robili sme minulý rok čerešňový džem a bol veľmi hustý, ako slivkový lekvár, takže ho teraz používam ako náplň do koláčov.
Palacinky u nás letia veľmi, všetci ich majú radi a keď už je teplo, tak si ich robievame aj ako dezert so zmrzlinou ako dezert po obede.